สำหรับใครที่กำลังมองหาช่องทางทำมาหากิน หนึ่งในอาชีพที่เรียกได้ว่า ‘ขายดิบขายดี’ ที่สุดอย่างหนึ่งในปัจจุบัน นั่นก็คือธุรกิจขาย
ฮอทดอกแดงและลูกชิ้นชนิดต่างๆ ยิ่งถ้าหากมีน้ำจิ้มรสเด็ดกินคู่กันด้วยแล้ว รับรองเลยว่า ลูกค้าติดใจแน่นอน พูดมาถึงขนาดนี้ หลายๆ คนคงอยากจะหาทำเลเพื่อขายลูกชิ้นกันเลยใช่มั้ย แต่การเปิดร้านประเภทนี้ คุณจะต้องมีจุดเด่นที่แตกต่างเหนือคู่แข่ง เพราะไม่ว่าจะมองไปทางไหน เหล่ารถขายลูกชิ้นทอดก็มีอยู่จะแทบทุกหนทุกแห่ง
แต่สำหรับใครที่ชื่นชอบการกินฮอทดอกแดงและลูกชิ้นทองเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว คงอาจมองว่าธุรกิจนี้เหมาะกับตัวเองมากที่สุด เพราะสามารถพัฒนาสูตรน้ำจิ้มให้โดนใจเราและกลุ่มลูกค้าได้ไม่ยากนัก
เอาเป็นว่า หากใครที่อยากจะเปิดร้านประเภทนี้ล่ะก็ มาดูเคล็ดไม่ลับของการขายลูกชิ้นทอดกันก่อนว่าควรใส่ใจเรื่องอะไรบ้าง
1. สินค้าต้องมีคุณภาพ อร่อย ได้รับการยอมรับ ในการเลือกซื้อวัตถุดิบอย่างฮอทดอกแดงและลูกชิ้นประเภทต่างๆ นั้น ควรที่จะเลือกซื้อจากร้านค้า หรือซูปเปอร์มาร์เก็ตที่มีคุณภาพ อีกทั้งยังจะต้องมีสินค้าให้คุณเลือกหลากหลาย ซึ่งการไปเลือกซื้อสินค้าจากแหล่งค้าขายอย่างร้านขายส่งโดยตรง จะช่วยให้คุณได้ทั้งการประหยัดงบ แถมยังได้สินค้าที่มีคุณภาพ ที่สำคัญยังสามารถเลือกได้อีกว่า ลูกชิ้นประเภทไหนบ้างที่คุณต้องการ และสามารนำไปต่อยอดได้อย่างคุ้มค่า
2. น้ำจิ้มต้องรสเด็ด จับใจผู้ซื้อ เพราะความเด็ดดวงที่จะทำให้ลูกค้าติดลูกชิ้นทอดและฮอทดอกแดงประเภทต่างๆ นั้น จะต้องมาพร้อมกับการมีสูตรน้ำจิ้มรสเด็ดเอาไว้กินควบคู่กัน และถ้าคุณได้คิดสูตรน้ำจิ้มที่มีรสชาติดี และแสนอร่อยด้วยแล้ว ก็จะยิ่งให้ร้านของคุณติดลมบนได้เร็ว หรือถ้าหากโชคดีไปกว่านั้น มีลูกค้าที่ชื่นชอบจนบอกต่อๆ กันแบบปากต่อปาก จนถึงขั้นมีคนมาถ่ายรูป ถ่ายวิดีโอลงโซเซียลอย่าง Tiktok หรือ facefook ก็ถือว่าได้โปรโมตร้านไปด้วยในตัว ใครจะรู้ว่า ร้านของคุณอาจมีคนมายืนต่อแถวยาวเพื่อซื้อก็เป็นได้
3. เลือกซื้อสินค้าที่มีบริการจัดส่งถึงที่ เพื่อประหยัดเวลา หากว่าร้านขายลูกชิ้นและฮอทดอกแดงทอดของคุณประสบความสำเร็จ สิ่งที่คุณควรให้ความสำคัญอย่างหนึ่งหลังจากนั้นก็คือ การบริหารเวลา ซึ่งหากคุณจะต้องเดินทางเพื่อนไปซื้อวัตถุดิบด้วยตัวเองถึงตลาด อาจเป็นเรื่องที่ทำให้หงุดหงิดใจ ไหนจะต้องฝ่าฟันกับรถติด แล้วต้องไปต่อแถวยาวเพื่อจ่ายเงิน อีกทั้งหากซื้อสินค้ามาเป็นจำนวนมาก ก็ต้องลำบากมานั่งขนเข้าร้านไปอีก แต่จะดีกว่ามั้ย หากคุณเลือกซื้อสินค้าจากร้านที่มีบริการจัดส่ง อีกทั้งคุณยังจะมีเวลาในการจัดเตรียมงานด้านอื่นๆ อย่างไม่ต้องรีบร้อนอีกด้วย
